Chiều ngày 03/4/2025, Phòng An toàn thực phẩm thuộc Sở Y tế tổ chức tập huấn an toàn thực phẩm cho toàn thể viên chức, người lao động Trung tâm Bảo trợ xã hội.

ThS.BS Lê Viết Thận - báo cáo viên tại hội nghị

Tại buổi tập huấn, ThS.BS. Lê Viết Thận - Chuyên viên phòng An toàn thực phẩm Sở Y tế đã trực tiếp phổ biến, hướng dẫn, triển khai thực hiện các văn bản pháp luật về an toàn thực phẩm, quy định về an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, quy định xử phạt vi phạm vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm; hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn, cung cấp kiến thức, kỹ năng phương pháp chế biến an toàn thực phẩm... Qua đó, nhằm nâng cao nhận thức, thái độ thực hành về công tác an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm cho toàn thể viên chức, người lao động tại Trung tâm.

Từ nhiều năm qua, Trung tâm luôn xác định và duy trì tốt chất lượng tại bếp ăn tập thể, bởi an toàn thực phẩm là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt đến sức khỏe của các đối tượng bảo trợ xã hội đang được quản lý, chăm sóc tại Trung tâm. Tham gia cùng thảo luận, viên chức, người lao động tại Trung tâm được chia sẻ nhiều kinh nghiệm trong thực tiễn về kiểm tra thực phẩm đầu vào, kỹ năng quản lý và chế biến thức ăn. Đồng thời được tham khảo các quy trình an toàn thực phẩm của các cơ sở có bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố, từ đó đề xuất lãnh đạo đơn vị quan tâm trang bị, bổ sung thêm một số thiết bị quản lý thức ăn nhằm phục vụ cho các đối tượng ngày một tốt hơn.

Một số hình ảnh khác.